Cơn sốt giá thịt lợn lan sang châu Âu

Tại châu Âu, giá thịt lợn trong siêu thị đã tăng đột biến vào thời điểm cuối năm, do nguồn cung sụt giảm, khi các DN giết mổ tăng xuất khẩu thịt lợn sang châu Á.

Thịt lợn không phải là thực phẩm quan trọng của người châu Âu vào thời điểm Noel và năm mới. Tờ La Voz de Galicia của Tây Ban Nha viết: "Tiêu thụ thịt lợn thường giảm mạnh vào dịp Noel do nhu cầu các loại thịt khác tăng lên". Bữa ăn đêm Noel phải là ngỗng, gà tây, thịt cừu, thịt bê..., hiếm khi là thịt lợn.

Bài báo nhấn mạnh: "Tại Tây Ban Nha, thịt lợn hơi đã lên tới 1,51 Euro/kg, so với 1,04 Euro cách đây một năm". Hai tuần cuối năm nay, siêu thị Alcampo của Tây Ban Nha bán thịt thăn ngon với giá 4,45 Euro, khoảng 115.000 đồng/kg thịt lợn.

Người châu Âu không ăn nhiều thịt lợn vào dịp Noel, nhưng xúc xích và thịt nguội chế biến từ thịt lợn lại là những món bán rất chạy vào thời điểm cuối năm.

Tờ Tấm gương hàng ngày ra tại Anh viết: "Người Đức thường mua thịt lợn tẩm bột rán hay xúc xích thịt lợn vào dịp Noel. Người Tây Ban Nha thích xúc xích cay. Người Đan Mạch ưa chuộng thịt xông khói cắt lát".

Từ giữa tháng trước, giá thịt lợn ở châu Âu đã tăng đột biến, những sản phẩm làm từ thịt lợn cũng đắt hơn. Số lượng thịt lợn châu Âu xuất khẩu sang châu Á tăng mạnh từ đầu năm.

Theo tờ báo Đức Wertinger Zeitung, đó là lý do chính làm cho"giá thịt lợn tại châu Âu tăng tới 40% so với hồi đầu năm nay". Các xưởng chế biến thực phẩm truyền thống của người châu Âu giờ đây cũng phải chịu chi phí nhiều hơn cho nguyên liệu thịt lợn, tuy nhiên sản phẩm cuối cũng có giá bán cao hơn.

Từ giữa tháng trước, giá thịt lợn ở châu Âu tăng đột biến. Tờ Corriere Torino ra tại Italy giải thích rằng: "Trong năm, Trung Quốc chủ yếu nhập khẩu nhiều lòng lợn, chân lợn, tai lợn, đuôi lợn, là những món mà người châu Âu không thích ăn. Nhưng vào thời điểm cuối năm, nhu cầu của người Trung Quốc về thịt nạc và thịt ba chỉ lại tăng mạnh cho Tết cổ truyền, trong khi đó người châu Âu cũng dùng các loại thịt này để làm thịt hun khói và xúc xích.

https://ift.tt/2EPQXwj