Nếu muốn chuẩn bị mâm cơm ngày Tết theo kiểu Hàn Quốc, bạn sẽ không thể bỏ qua 11 món ăn đặc trưng dưới đây. Tết cổ truyền Hàn Quốc là những ngày rất quan trọng trong năm của đất nước kim chi cho nên chúng ta cần nắm rõ những hoạt động trong ngày lễ đó . Đặc biệt hơn cả Hàn Quốc luôn chú trọng về ẩm thực . Cần biết rõ những món ăn này để không bị gọi là thiếu hiểu biết nhé các bạn .
Tteokguk: Tteokguk là món canh năm mới truyền thống của người Hàn Quốc. Bởi hình dạng giống đồng xu Hàn Quốc cũ và màu trắng của bánh gạo, món súp ngon tuyệt này mang ý nghĩa biểu tượng cho sự thịnh vượng, trọn vẹn của vạn vật trên thế gian. Ảnh: Privzgram.
Manduguk: Manduguk là món thay thế Tteokguk ở một số vùng miền Hàn Quốc. Ngoài ra, nhiều gia đình vào dịp năm mới còn tạo thêm một phiên bản khác gọi là Tteok Manduguk. Món ăn là sự kết hợp giữa Manduguk và Tteokguk với nguyên liệu chính bánh gạo, bánh bao. Ảnh: Wikimedia Commons.
Kimchi Mandu: Mandu còn được gọi dumpling là bánh màn thầu kiểu Hàn Quốc. Nếu là tín đồ của các món ăn xứ kim chi, bạn chắc chắn sẽ rất quen thuộc với giỏ màn thầu nóng hổi có mặt trên rất nhiều chương trình thực tế. Vào dịp năm mới, những gia đình Hàn Quốc sẽ tự tay tạo ra chiếc bánh bao nhỏ xinh để thưởng thức hay làm nguyên liệu cho Manduguk. Ảnh: Ericekos.
Heart Matsal Jeon: Jeon được chế biến với nhiều thành phần thực phẩm khác nhau như các loại thịt thái mỏng, hải sản, rau… trộn với bột mì hoặc tráng trứng, sau đó chiên lên. Món khai vị này rất quan trọng trong bàn thờ cúng tổ tiên vào ngày đầu năm mới. Trứng ốp la hình trái tim đẹp mắt là món phổ biến và được ưa chuộng ở đây. Ảnh: My Korean Kitchen.
Pyogo Beoseot Jeon: Món ăn được tạo nên từ thịt bò băm, đậu phụ. Bạn cũng có thể nhồi hải sản hay nguyên liệu khác theo sở thích của mình. Nấm nhồi Shiitake là một công thức jeon phổ biến vào ngày đầu năm mới ở Hàn Quốc. Món ăn đặc biệt nhiều protein, hương vị ngon và rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Follow the River North.
Bulgogi: Có nguồn gốc từ thời Goguryeo, Bulgogi là loại thịt bò ướp mặn ngọt, luôn có mặt trong mâm cơm Hàn Quốc vào những dịp đặc biệt. Được chế biến từ phần thịt bò ngon nhất, mềm nhất, thêm nước sốt đậm đà với nước tương, đường, nước ép lê, tất cả đã tạo nên món ăn mang hương vị hấp dẫn, lôi cuốn. Ảnh: FutureDish.
Galbijjim: Galbijjim là món sườn om không thể thiếu trong những ngày lễ quan trọng, đặc biệt dịp Tết Âm lịch truyền thống Hàn Quốc. Miếng thịt bò mềm, lại được phủ một lớp nước sốt mặn ngọt khiến hương vị món ăn thêm thơm ngon, đậm đà, thực khách mê mẩn. Ảnh: lraber.
Japchae: Japchae được làm từ mì thủy tinh Bouncy, khoai lang và nhiều loại rau khác nhau. Món khai vị này là sự tổng hòa giữa hương vị mặn, ngọt vừa vặn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tinh tế giữa độ giòn của rau và mềm của mì. Ảnh: Open Minded.
Yaksik: Người Hàn Quốc cũng chuẩn bị món bánh tráng miệng Yaksik bổ dưỡng để đãi khách vào dịp năm mới. Một trong những thành phần chính tạo nên độ ngọt vừa phải trong Yaksik là mật ong. Ngoài ra, nguyên liệu để tạo nên chiếc bánh thơm ngon này còn là gạo ngọt, trái cây khô, các loại hạt như dẻ, thông, hướng dương… nước sốt, mật ong, nước tương, dầu mè và bột quế. Ảnh: YouTube.
Sujeonggwa: Sujeonggwa là thức uống tráng miệng phổ biến của người Hàn được làm từ gừng, quế và một ít đường. Hương vị ngọt, đắng, thơm nồng sẽ tạo cảm giác ấm áp cho mọi người trong tiết trời giá rét đầu năm ở Hàn Quốc. Ngoài ra, món ăn còn nổi tiếng bởi rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ảnh: Al Heweny.
Sikhye: Sikhye là thức uống truyền thống phổ biến khác của người Hàn Quốc, mang ý nghĩa như một sự khởi đầu tốt đẹp cho năm mới. Được làm từ bột mạch nha, đường và cơm nấu chín, món ăn có hương vị ngọt ngào, thơm ngon và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ảnh: Korea.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét